Empal / Gepuk Sapi. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.
Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk.
Kamu dapat memasak Empal / Gepuk Sapi menggunakan 18 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Empal / Gepuk Sapi
- Siapkan 700 grm , daging sapi.
- Siapkan 1 kotak , santan instant kara.
- Siapkan 2 bh , sereh.
- Siapkan 1 Lembar , daun salam.
- Siapkan 10 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
- Siapkan 100 grm , gula aren.
- Siapkan 2 sdt , garam.
- Siapkan 1/2 sdt , gula.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 15 siung , bawang merah.
- Siapkan 10 siung , bawang putih ukuran kecil-sedang.
- Siapkan 3 buah , kemiri.
- Siapkan 2 sdm , ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas.
- Siapkan 1/2 ruas , jahe.
The description of Resep Empal Gepuk Daging Sapi Terlengkap. Resep Asem Asem Iga Sapi Super Sedap. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat.
Cara pembuatan Empal / Gepuk Sapi
- Potong daging sesuai arah serat tapi jangan terlalu kecil supaya tidak hancur.
- Siapkan bahan-bahan, dan bahan yang akan dihaluskan. Larutkan asam Jawa dengan air..
- Haluskan bumbu dan tumis, campur kan dengan salam, sereh, daun jeruk, lengkuas dan ketumbar bubuk..
- Masukan daging yg sudah dipotong serat, masak hingga berubah warna. Tambahkan 1 sdt garam dan 1/2 sdt gula..
- Masukan santan 1 kotak beserta air sekitar 1200 ml. Aduk dan tambahkan air Asam Jawa..
- Kali ini saya pakai presto. Setelah semua bumbu dan daging masuk. Saya presto selama 40 menit. Jika tidak pakai presto jg bisa, masak dengan api kecil selama kurang lebih 60 menit..
- Setelah 40 menit, buka panci dan tambahkan gula aren dan sisa garam 1 sdt. Tambahkan kaldu jamur secukupnya..
- Kemudian ambil daging dan potong kecil”, pukul” agar pipih dan beri lidi pada bagian tengahnya supaya saat digoreng tidak hancur. Kemudian masukan lagi kedalam bumbu dan masak hingga kuah menyerap..
- Goreng empal sebentar supaya kecoklatan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal..❤️.
Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang. Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia.
