Resep: Enak 2. Empal Gepuk irit gas

2. Empal Gepuk irit gas.

Kamu dapat memasak 2. Empal Gepuk irit gas menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan 2. Empal Gepuk irit gas

1. Siapkan 700 gr , daging sapi.
2. Siapkan 700 ml , santan sedang (2 sachet + air).
3. Siapkan 1 batang , sereh,memarkan.
4. Siapkan 2 lbr , daun salam.
5. Siapkan 3 lbr , daun jeruk, buang tulangnya.
6. Siapkan 125 gr , gula merah.
7. Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
8. Siapkan Secukupnya , garam (selera).
9. Siapkan Secukupnya , kaldu bubuk.
10. Siapkan , Bumbu halus :.
11. Siapkan 8 siung , bawang merah.
12. Siapkan 5 , bawang putih.
13. Siapkan 2 ruas , lengkuas.
14. Siapkan 1 ruas , jahe.
15. Siapkan 4 btr , kemiri.
16. Siapkan 1 sdt , ketumbar.

Langkah-langkah pembuatan 2. Empal Gepuk irit gas

1. Iris-iris daging sapi, memarkan lalu masukkan kedalam air mendidih sebentar saja,buang air rebusan, ganti dengan air yang baru..
2. Lakukan tehnik 5.30.7 yaitu masak air smpai mendidih lalu masukkan daging,masak selama 5 menit, matikan lalu tutup diamkan 30 menit, masak lagi selama 7 menit (panci tetap tertutup) matikan,sisihkan..
3. Haluskan bumbu2.
4. Rebus santan, bumbu halus salam, sereh,daun jeruk,gula merah dan air asam jawa,didihkan lalu masukkan daging,saat mulai mengental masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak terus sampai bumbu menyusut, memarkan kembali dagingnya. (Daging bisa juga tidak di memarkan).
5. Goreng Empal asal kecoklatan saja dalam minyak panas tiriskan,sajikan. Bisa diberi taburan bawang goreng..