Resep: Sempurna Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera.

Thousands of new, high-quality pictures added every day. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat memasak Empal Gepuk menggunakan 10 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. Siapkan 500 g , daging sapi.
2. Siapkan 1/2 butir , kelapa dibuat serundeng.
3. Siapkan 1 buletan , gula merah.
4. Siapkan 1 , stt ketumbar bulat.
5. Siapkan 3 buah , bawang putih.
6. Siapkan 8 buah , bawang merah.
7. Siapkan 1 ruas , laja, 1 ruas jahe.
8. Siapkan 2 lbr , daun salam, 2 lbr daun jeruk, 1 btg sereh, asam jawa.
9. Siapkan 1 liter , air kelapa.
10. Siapkan secukupnya , Garam.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Cara pembuatan Empal Gepuk

1. Marinasi daging dg jeruk nipis/lemon dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit, bilas dg air. Siapkan presto, daging yg sdh dimarinasi masukkan presto tambahkan air kelapa, masak sekitar 10 menit muali air mendidih. Matikan kompor diamkan sampai bisa dibuka prestonya. Sambil menunggu rebusan daging, buat bumbu.
2. Bawang putih, bawang merah, dikupas, ketunbar sangrai. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk,sereh, laja, jahe..
3. Jika daging sdh diangkat dr presto, tumbuk satu2 dg ulekkan(jgm sampai hancur), tempatkan pd penggorengan, teplon, beri sisa air rebusan daging, kelapa yg sdh dibuat serundeng, masak hingga saat airnya..
4. Cek rasa sambil terus dimasak sampai kelapa serundeng terlihat kering. Matikan kompor. Sajikan.

Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.