Resep: Enak Empal gepuk

Kumpulan Resep Masakan Nusantara

Empal gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera.

Empal gepuk Thousands of new, high-quality pictures added every day. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal gepuk menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Empal gepuk

  1. Siapkan 500 gr , daging sapi iris melebar.
  2. Siapkan 500 ml , santan aku pake kara 65ml campur air.
  3. Siapkan 2 keping , gula merah (75gr).
  4. Siapkan 3 lbr , salam.
  5. Siapkan 3 lbr , daun jeruk.
  6. Siapkan 1 batang , sereh.
  7. Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
  8. Siapkan Secukupnya , kaldu bubuk dan garam.
  9. Siapkan , Bumbu halus.
  10. Siapkan 6 butir , bawang merah.
  11. Siapkan 3 , bawang putih.
  12. Siapkan 3 butir , kemiri.
  13. Siapkan 1 ruas jari , jahe.
  14. Siapkan 1 ruas jari , lengkuas.
  15. Siapkan 1 sdt , ketumbar halus.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Cara pembuatan Empal gepuk

  1. Didihkan air rebus daging hingga mendidih kembali, angkat buang air rebusan pertamanya.
  2. Didihkan air kembali lalu rebus daging dengan metode rebus 5 menit, matikan kompor 30 menit lalu rebus kembali 7 menit, panci tetep dalam keadaan tertutup ya, setelah uap panas hilang angkat daging dan memarkan lalu sisihkan..
  3. Haluskan bumbu geprek sereh, robek2 daun salam dan daun jeruk sisihkan, lalu campur santan kara dgn air jadi 500ml.
  4. Didihkan santan, salam, sereh, daun jeruk, gula merah, air asam lalu masukan daging masak hingga mengental lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, test rasa jika sudah pas matikan kompor dan dinginkan.
  5. Setelah dingin memarkan daging kembali kemudian goreng sampai kecoklatan, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.