Daging empal gepuk. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk.
Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?
Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi.
Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat.
Kamu dapat memasak Daging empal gepuk menggunakan 17 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Daging empal gepuk
- Siapkan 500 gram , daging sapi.
- Siapkan 1 batang , sereh memarkan.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan , Lengkuas memarkan.
- Siapkan 70 gram , Gula merah.
- Siapkan sesuai selera , Garam & penyedap.
- Siapkan 1200 ml , air.
- Siapkan , bumbu halus.
- Siapkan 8 butir , bawang merah sedang.
- Siapkan 3 butir , bawang putih.
- Siapkan 1 sdm , Ketumbar.
- Siapkan 5 butir , kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt , Lada.
- Siapkan 2 cm , Jahe.
- Siapkan , Pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , Jinten.
Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Lihat juga resep Empal Daging, Empal daging gepuk enak lainnya! Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat.
Langkah-langkah pembuatan Daging empal gepuk
- Didihkan air masukan potongan daging hingga setengah empuk,tiriskan lalu di gepuk pelan pelan di atas cobek,sisihkan 600ml air rebusan.
- Haluskan semua bumbu halus lalu d tumis hingga harum lalu masukan daging beserta air kaldu yg sudah di sisihkan dan masukan semua bumbu2 pelengkap.
- Setelah mendidih kacilkan api kecil saja biar bumbu meresap dg sempurna dan dagingnya empuuk,rebus sampai air benar2 menyusut ya, sisihkan lalu masukan ke box taro d kulkas bawah sja buat stok di kulkas tinggal goreng2 saja.
- Selamat mencoba bunda bunda shalihah 🥰🥰.
Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. Sajikan empal gepuk bersama nasi hangat dan bubuk. Empal gepuk memiliki tekstur daging yang sangat empuk.
