Resep: Selera Empal Gepuk

Kumpulan Resep Masakan Nusantara

Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera.

Empal Gepuk Thousands of new, high-quality pictures added every day. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 15 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk

  1. Siapkan 1 Kg , Daging sapi.
  2. Siapkan 1 liter , air.
  3. Siapkan 100 ml , minyak sayur untuk menggoreng.
  4. Siapkan , Bumbu :.
  5. Siapkan 6 siung , bawang merah haluskan (tumis).
  6. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
  7. Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
  8. Siapkan 3 sdm , gula jawa.
  9. Siapkan 4 sdt , Ketumbar (sangrai, haluskan).
  10. Siapkan 1 sdt , jintan bubuk.
  11. Siapkan 3/4 sdm , garam.
  12. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
  13. Siapkan 200 ml , air kaldu (dari rebusan daging).
  14. Siapkan , Taburan :.
  15. Siapkan 1 sdm , bawang goreng.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Cara pembuatan Empal Gepuk

  1. Rebus daging dalam panci tertutup selama 30 menit dgn api kecil. Matikan api. Diamkan dlm panci tertutup selama 30 menit..
  2. Siapkan bumbunya.
  3. Sangrai ketumbar sampai harum dan haluskan. Tumis bawang merah sampai harum..
  4. Potong daging sekitar @50 gr.
  5. Masak dengan bumbu dan air kaldu dagingnya, selama 15 menit, sampai bumbunya menyerap kedalam daging. Angkat..
  6. Goreng empal dalam frypan dengan dengan api kecil, sampai kecoklatan. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng..

Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.