Empal Gepuk Goreng.
Kamu dapat harus Empal Gepuk Goreng menggunakan 20 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Empal Gepuk Goreng
- Siapkan , Bahan Utama :.
- Siapkan 250 gr , Daging Sapi.
- Siapkan 50 gr , Lengkuas parut.
- Siapkan 1 sdt , Merica bubuk.
- Siapkan 1 ruas , sereh.
- Siapkan 2 lembar , Daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 bh , gula merah kecil (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdt , kaldu sapi bubuk.
- Siapkan 100 ml , santan kental.
- Siapkan 1 sdm , larutan asam jawa.
- Siapkan Secukupnya , minyak sayur.
- Siapkan Secukupnya , air.
- Siapkan , Baham Bumbu Halus :.
- Siapkan 2 siung , bawang putih.
- Siapkan 6 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 butir , kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdm , ketumbar sangrai.
- Siapkan 2 cm , Jahe.
Cara pembuatan Empal Gepuk Goreng
- Potong2 daging searah serat daging. Rebus sampai empuk. Lalu gepuk2 sebentar. Sisihkan..
- Didihkan air secukupnya. Llau masukkan daging, sereh, lengkuas, duo daun, dan bumbu halus. Bubuhi garam, merica, dan kaldu bubuk..
- Tambahkan larutan asam jawa, gula merah. Terakhir masukkan santan. Masak sampai kuah surut. Test dan koreksi rasa. Angkat dan tiriskan selama 15-20 menit..
- Llau goreng sebentar. Angkat dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan..
