Bagaimana cara Membuat Lezat Rica Rica Bebek ala Solo

Rica Rica Bebek ala Solo.

Kamu dapat harus Rica Rica Bebek ala Solo menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Rica Rica Bebek ala Solo

1. Siapkan 1 kg , bebek (sekitar 1 ekor).
2. Siapkan , Bumbu yang dihaluskan:.
3. Siapkan 10 siung , bawang putih.
4. Siapkan 10 siung , bawang merah.
5. Siapkan 3 cm , kunyit.
6. Siapkan 3 cm , lengkuas.
7. Siapkan 3 cm , jahe.
8. Siapkan 10 buah , cabe keriting.
9. Siapkan 5 buah , cabe rawit (sesuai selera).
10. Siapkan 1 sdt , merica butir.
11. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
12. Siapkan 1 sdm , garam.
13. Siapkan , Bumbu tambahan :.
14. Siapkan 15 lembar , daun jeruk purut.
15. Siapkan 2 batang , serai digeprek.
16. Siapkan 1 sch , kaldu ayam.
17. Siapkan 2 sdm , kecap manis.

Cara pembuatan Rica Rica Bebek ala Solo

1. Siapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan. Ulek atau blender sampai halus..
2. Cuci bersih bebek yang sudah dipotong-potong agak kecil atau sesuai selera. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan, biarkan agar bumbu meresap sekitar 30 menit..
3. Masukkan bebek yang sudah direndam bumbu, lalu masak dengan api sedang sekitar 45 menit sampai 1 jam. Tambahkan air sedikit sampai bebeknya terendam. Masak sampai bebeknya empuk..
4. Tambahkan kecap manis sekitar 2 sdm dan kaldu bubuk secukupnya. Test rasa, jika sudah pas, masak sekitar 5 menit lagi agar meresap bumbunya. Angkat dan Siap dinikmati..