Resep: makanan enak Rica-Rica Jawa

Rica-Rica Jawa.

Kamu dapat harus Rica-Rica Jawa menggunakan 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Rica-Rica Jawa

1. Siapkan , Bahan marinasi ayam:.
2. Siapkan 400 gr , ayam potong kecil-kecil (saya: bagian sayap & paha atas).
3. Siapkan 1 , jeruk lemon, peras (bisa pakai jeruk nipis).
4. Siapkan 4 siung , bawang putih.
5. Siapkan secukupnya , Garam.
6. Siapkan , Bumbu halus untuk ditumis:.
7. Siapkan 9 siung , bawang merah.
8. Siapkan 6 siung , bawang putih.
9. Siapkan 9 , cabe keriting.
10. Siapkan 2 , cabe rawit setan.
11. Siapkan , Merica butir secukupnya.
12. Siapkan 1 bh , tomat besar.
13. Siapkan 1 ruas , jahe.
14. Siapkan 1 ruas , kunyit.
15. Siapkan , Gula, garam dan sedikit air (sekitar 100 ml).
16. Siapkan secukupnya , Minyak goreng.
17. Siapkan , Daun-daun untuk ditumis:.
18. Siapkan 1 , daun salam.
19. Siapkan 4 lbr , daun jeruk.

Cara pembuatan Rica-Rica Jawa

1. Marinasi ayam. Haluskan bawang putih dan garam. Lumuri ayam yg sdh dicuci bersih dgn perasan jeruk lemon dan bumbu halus. Diamkan 30 menit..
2. Haluskan semua bumbu halus untuk ditumis..
3. Panaskan minyak goreng. Masukkan sejumput tepung terigu supaya minyak tidak meletup saat ayam masuk. Goreng ayam sampai kekuningan. Angkat..
4. Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus beserta daun-daunnya. Aduk-aduk hingga wangi. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, masukkan air. Koreksi rasa. Masak hingga air asat dan siap disajikan..